舌尖上的小镇冰冻连击是什么意思

冰冻连击的奥秘“舌尖上的小镇冰冻连击”这个词组，看似充满神秘感，实际上揭示了一种厨艺技法。冰冻连击源于传统烹饪之中，是一种在烹调过程中使用寒冰技术进行食材处理的创新